Những bí mật về cách ngâm rượu mật ong chưa ai nói với bạn

Từ xa xưa, theo những bài thuốc dân gian thì mật ong ngâm rượu chính là một loại thần dược giúp cải thiện sức khỏe bởi mật ong vốn là sản phẩm bổ dưỡng. Vậy để tìm hiểu rõ hơn về cách ngâm rượu mật ong xin bạn đọc cùng theo dõi bài viết chia sẻ của NINH BÌNH FOOD – Chuyên Dặc Sản Ninh Bình sau đây.

1. Giới thiệu về rượu mật ong

Có thể nói rượu mật ong là một phương thuốc dân gian được lưu truyền lại từ bao đời nay và vẫn còn phổ biến cho đến tận ngày nay. Có rất nhiều người đã sử dụng rượu mật ong để chữa bệnh và tăng cường sức khỏe.

Mật ong có vị ngọt, tính ôn, do đó có tác dụng kháng khuẩn, chống ung thư, nhuận tràng, làm ấm bụng, tăng cường hệ thống miễn dịch, giải độc cơ thể,…Khi được ngâm với rượu là tính nóng sẽ có tác dụng chống lão hóa, chống loãng xương và giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả. Rượu ngâm mật ong sẽ có vị ngọt thanh cùng vị hơi cay cay của rượu kết hợp với màu sắc óng vàng từ mật ong tiết ra chính là thức uống ngon bổ dưỡng và phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau.

2. Công dụng, tác dụng của rượu ngâm mật ong

Nói về công dụng của rượu mật ong thì mọi người hầu như sẽ biết một phần nào đó. Vì vậy, NINH BÌNH FOOD sẽ chia sẻ cho các bạn về những lợi ích của việc uống rượu ngâm mật ong. 

• Từ lâu, mật ong đã được dùng làm thuốc chữa bệnh và có nhiều tác dụng tốt khác đến cơ thể như cải thiện giấc ngủ, chống viêm loét dạ dày,…Vị ngọt của mật ong tác động đến 5 kinh mạch chính là tâm, phế, tỳ, vị, đại tràng. 
• Do đó, rượu mật ong có tác dụng cải thiện, tăng cường trí nhớ,hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, giúp ăn ngon ngủ kỹ. 
• Khi uống rượu ngâm mật ong sẽ giúp tinh thần sảng khoái, hoạt động trí não tốt hơn, đặc biệt khi kết hợp với bơ, táo tàu hay hạnh nhân,…
• Rượu giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh như tê mỏi chân tay, bổ tỳ vị, hoạt huyết khi kết hợp ngâm với ngân nhĩ, hạt đào. 
• Giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường thể lực ở những người mới ốm dậy, nâng cao sức khỏe và hoạt động của các cơ quan nội tạng.
• Đặc biệt, rượu mật ong giúp làm đẹp ấn tượng vì tác động được đến làn da, giúp da trở nên trắng hồng, mềm mịn.

Khi sử dụng rượu, cần lưu ý về liều lượng để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất. 

3. Cách ngâm rượu mật ong

Có rất nhiều bài thuốc và phương pháp sơ chế, chế biến mật ong ngâm với rượu. Có thể kể đến cách ngâm với tổ ong, sáp ong thô, ngâm ong thợ, ngâm nhộng ong. Tuy nhiên phương pháp ngâm rượu với mật ong vẫn là được ưa chuộng nhất. Bạn đọc có thể tham khảo cách ngâm mật ong với rượu của NINH BÌNH FOOD như sau:

3.1. Chọn mật ong

Mật ong nên chọn là mật ong rừng hoặc có thể sử dụng sáp mật ong. Với những loại mật chuẩn thì sẽ có màu vàng óng, dẻo, sánh mịn và không bị vón cục cũng như có đường lắng ở dưới đáy chai. Các bạn nên lưu ý chọn mật ong vì trên thị trường hiện nay bán tràn lan mật ong pha, không còn nguyên chất.

Tham khảo: Mật ong sú vẹt rừng nguyên chất

3.2. Chọn rượu nếp ngâm

Rượu nền ngâm rượu có thể chọn rượu trắng nếp cái hoa vàng, có nồng độ cồn khoảng 40 độ. Rượu có màu trắng trong và hương thơm đặc trưng của lúa nếp. Chuẩn bị rượu theo tỷ lệ cứ 1 lít mật ong là 1.5 lít rượu gạo nếp. 

Bên cạnh đó chuẩn bị chai thủy tinh, bình thủy tinh có nắp đậy để ngâm rượu.

Tham khảo: Rượu Kim Sơn 40 độ

3.3. Các bước ngâm rượu mật ong

Bước 1: Tiến hành trộn mật ong với rượu theo tỷ lệ như ở trên cứ 1 lít mật ong nguyên chất thì ngâm cùng 1.5 lít rượu nền. Sau đó khuấy đều để rượu hòa quyện vào mật ong. 

Bước 2: Đậy nắp bình chặt lại và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Trong lúc ngâm rượu, thỉnh thoảng hãy lắc đều bình. 

Bước 3: Ngâm rượu trong khoảng nửa tháng là có thể mang ra dùng được. Có thể ngâm rượu lâu hơn để tăng tính bổ dưỡng của sản phẩm. 

Với hướng dẫn như trên, bạn đọc có thể tự ngâm rượu mật ong tại nhà rất đơn giản.

4. Lưu ý và bảo quản rượu ngâm mật ong

Mặc dù rượu mật ong có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe nhưng vẫn bị hạn chế với một số nhóm người sau vì đặc tính của mật ong:

• Người bị gan nhiễm mỡ
• Người có hệ thần kinh trung ương yếu
• Người bị bệnh gout
• Người có bệnh về gan, thận.

Bên cạnh đó, liều lượng sử dụng cũng nên được cân nhắc để tránh những hậu quả xấu đối với sức khỏe. 

Về cách bảo quản để rượu luôn giữ được dưỡng chất thì chúng ta nên bảo quản rượu ở nơi có nhiệt độ trung bình, tránh ánh sáng trực tiếp, để ở nơi khô ráo. Thỉnh thoảng hãy lắc đều bình để rượu và mật ong ngấm vào nhau. Bên cạnh đó, sau khi lấy rượu, cần đóng chặt nắp bình, tránh để ruồi bọ và côn trùng xâm nhập.

Trên đây là bài viết chia sẻ một số thông tin về cách ngâm rượu mật ong và công dụng của rượu, hy vọng có thể giúp bạn đọc có thể tự ngâm rượu tại nhà hoặc lựa chọn được đơn vị cung cấp rượu uy tín, an toàn. NINH BÌNH FOOD tự hào mang đến những sản phẩm về rượu, đặc sản Ninh Bình chất lượng, đảm bảo an toàn và được nhiều khách hàng lựa chọn. Mọi thông tin mua hàng và đặt rượu, xin quý khách vui lòng liên hệ tới hotline 089.8989.869 hoặc fanpage để được hỗ trợ nhanh nhất.

Tham khảo: Cách phân biệt rượu pha cồn và rượu nếp